ΝΕΑ

  • Πίτα με Mπρόκολο και Τυρί Brie

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει. Στη συνέχεια τσιγαρίζετε το πράσο για 2-3 λεπτά. Έπειτα προσθέτετε το μπρόκολο και σοτάρετε για ακόμη 5 λεπτά ανακατεύοντας σταδιακά.

  • Πίτσα με Σαρδέλες και Ρόκα

    Σε ένα μεγάλο μπολ ενεργοποιήστε τη μαγιά με δυο κουταλιές χλιαρό νερό και αφήστε για 10 λεπτά περίπου .  Μετά  προσθέστε  το αλεύρι, το αλάτι και το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε  καλά με τα χέρια  και μετά  μεταφέρετε  το μείγμα σε αλευρωμένο πάγκο. Ζυμώστε τη ζύμη για 7 λεπτά περίπου , μέχρι να αποκτήσει ελαστική μορφή και να μην κολλάει στο χέρια σας.

  • Πράσινη σαλάτα με Κοτόπουλο Πανέ

    Ετοιμάζετε τα υλικά για το πανάρισμα.Χτυπάτε πρώτα τα αυγά με ένα σύρμα η πιρούνι. Βάζετε σε ξεχωριστά μπολ το αλεύρι, τη φρυγανιά και το αυγό. Αλατοπιπερώνετε τα φιλετάκια κοτόπουλο και τα πανάρετε. Περνάτε πρώτα απο το αλεύρι, στην συνέχεια το βουτάτε στο αυγό και τέλος στην φρυγανιά. 

  • Πώς να οργανώσετε ένα τέλειο και νόστιμο brunch στο σπίτι!

    Η μόδα του brunch ταξίδεψε στην Αμερική στις αρχές της δεκαετίας του 30’ και καθιερώθηκε από τους κινηματογραφικούς αστέρες της εποχής, ενώ μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου εξαπλώθηκε ραγδαία.

  • Ρολό με Φράουλες και τυρί κρέμα

    Χτυπήστε στο μίξερ , με το σύρμα , τη ζάχαρη με τα ασπράδια. Αφού αφρατέψει και γίνει μια ωραία μαρέγκα προσθέστε τους κρόκους. Σταματήστε το μίξερ και προσθέστε το αλεύρι και τη βανίλια και ανακατέψτε με μια σπάτουλα.

  • Σαλάτα με Xταπόδι και Mαυρομάτικο

    Βάζετε το χταπόδι σε μια  κατσαρόλα. Το περιχύνετε με το ελαιόλαδο, το ξίδι και το κρασί. Ρίχνετε μέσα το δαφνόφυλλο και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει.

  • Σαλάτα με Γαρίδες και Φασόλια Μαυρομάτικα

    Σε ένα μπόλ ρίχνετε όλα τα υλικά για τη σαλάτα αφήνοντας 5 γαρίδες στην άκρη και ανακατεύετε καλά. Σε ένα άλλο μπόλ χτυπάτε με ένα σύρμα το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

  • Σαλάτα με Ζυμαρικά Ολικής Άλεσης, Αβοκάντο και Μανούρι Θεσσαλίας

    Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά Melissa σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα κρυώνετε και τα αφήνετε στην άκρη. Σε ένα σανιδάκι κοπής, κόβετε το αβοκάντο, τα ντοματίνια, το κρεμμυδάκι και τον κόλιανδρο.

  • Σαλάτα με Ρόκα και τυρί Μοτσαρέλα

    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε την ρόκα, τα ντοματίνια και τις λιαστές ντομάτες.
    Προσθέτετε το ελαιόλαδο,  το ξύδι και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε καλά και μεταφέρετε την σαλάτα σε ένα μεγάλο πιάτο . 

  • Σαλάτα με Σπανάκι ,Μήλο και Τυρί Μανούρι

    Σε ένα μικρό μπολ βάζετε το μέλι και το μηλόξυδο. Ανακατεύετε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει το μέλι . Μετά αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το ελαιόλαδο σε αργή ροή, χτυπώντας διαρκώς με το σύρμα , μέχρι να πάρετε ένα αρκετά λείο μίγμα.

  • Σοκολατένιο Κέικ με Άρωμα Εσπρέσο

    Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και αφήστε στην άκρη. Σε ένα αλο μπολ χτυπήστε τον καφέ εσπρέσο την βανίλιας και το γιαούρτι.

  • Σοκολατόπιτα

    1ο βήμα : Σε μια κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος να βράσει μαζί με την σοκολάτα και το βούτυρο , ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά και αφήστε στην άκρη .

  • Σολομός με Σάλτσα Σόγιας

    Σε ένα μεγάλο πιάτο τοποθετείτε τα φιλέτα του σολομού. Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το λάδι, την σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το κρεμμύδι, την μαύρη ζάχαρη, το σκόρδο, το τζίντζερ, το πιπέρι, το σησαμέλαιο και το αλάτι.

  • Σούπα Λουβάνα (Φάβα)

    Καθαρίζετε και πλένετε την λουβάνα. Σε μια κατσαρόλα βάλτε την λουβανά με το νερό και τοποθετήστε στην φωτιά για να βράσουν. Στην συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό που δημιουργήθηκε από το βράσιμο και προσθέστε το ρύζι και την ψιλοκομμένη πατάτα.

  • Σούπα Μινεστρόνε

    Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνετε το ελαιόλαδο. Προσθέτετε τα κρεμμύδια, το σέλινο, τα καρότα, τις πιπεριές, το σκόρδο και τσιγαρίζετε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσέξτε όμως να μην τα ψήσετε πολύ γιατί θα λιώσουν.

  • Σουπιές γεμιστές με Άγρια Μανιτάρια

    Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει . Στην συνέχεια προσθέτετε τα μανιτάρια, το πράσο , τις λιαστές και το ρύζι . Ανακατεύετε καλά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και προσθέτετε το αλάτι και πιπέρι.

  • Σπαγγέτι από Δίκοκκο Σιτάρι με Καπνιστό Σολομό

    Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν al dente. Μετά τα λαδώνετε ελαφρώς για να μην κολλήσουν και τα αφήνετε στην άκρη ζεστά.

  • Σπαγγέτι με Προσούτο και λιαστές ντομάτες

    Σε κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό και βράζετε τα ζυμαρικά Melissa σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν Al Dente. Στραγγίζετε, λαδώνετε ελαφρώς και αφήνετε στην άκρη.

  • Σπαγγέτι Χωρίς Γλουτένη με Μοσχάρι και Ντομάτα

    Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βράζετε τα ζυμαρικά Melissa σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι την πιπεριά και το σκόρδο.

  • Σπιτικό Ζυμωτό Ψωμί

    Σε ένα μπολ διαλύετε τη μαγιά με το αλάτι και το μισό  φλιτζάνι από το χλιαρό νερό και μετά το αφήνετε στην άκρη. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, την ζάχαρη, την μαστίχα και το μοσχοκάρυδο.