Σοκολατόπιτα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Παρασκευή, 10 Μαρτίου 2017 12:57

 

Υλικά :

 

  •  150ml Κρέμα Γάλακτος
  • 100γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα σε κομμάτια
  • 200γρ. Παγωμένο Βούτυρο ανάλατο
  • 30 ml Μαύρο ρούμι
  • 4 Αβγά
  • 350γρ. Ζάχαρη
  • 120γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60γρ. σοκολάτα , σε σκόνη
  • 1 κ.γ Μπέικιν Πάουντερ
  • 1⁄2 κ.γ Υγρή Βανίλια

 

Εκτέλεση:

 

1ο βήμα : Σε μια κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος να βράσει μαζί με την σοκολάτα και το βούτυρο , ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν
όλα τα υλικά και αφήστε στην άκρη .

2ο βήμα: Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρώς με το σύρμα τα αβγά με τη ζάχαρη ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη και να γίνει ένα ωραίο μίγμα και
προσθέστε το αλεύρι, την σοκολάτα σκόνη , το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά .

3ο βήμα: Ενώστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε με μια σπάτουλα .

4ο βήμα: Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα το ταψί (στρογγυλό 24 εκ.) και ρίξτε το μείγμα.

Ψήστε σε προθερμασμένο τον φούρνο στους 180°C για 15 – 20 λεπτά .


Tip: Στρώστε λαδόκολλα στο ταψί αντί να βουτυρώσετε για να είσαι σίγουροι ότι δεν θα σας κολλήσει στο βγάλσιμο.

Σερβίρετε την ζεστή με παγωτό!