Λαχταριστό Σπιτικό Burger

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Κρέας Συνταγές Ημερ. : Τετάρτη, 23 Νοεμβρίου 2016 12:57

 

Υλικά :

 

  • 1 κιλό Βοδινό κιμά
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1⁄2 κόκκινη Πιπεριά κομμένη ψιλοκομμένη
  • 2 σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1⁄2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο Κόλιαντρο
  • 1 κουταλάκι Ρίγανη
  • 1 κουταλάκι σάλτσα σόγιας
  • 2 φλιτζάνια κομμένο σε λεπτές φέτες Κραμπι
  • 1 Καρότο τριμμένο 1 κόκκινο Κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κουταλιά Μουστάρδα
  • Αλάτι & Πιπέρι

Εκτέλεση:

 

Ανακατέψτε μαζί το κιμά με το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το κόλιαντρο, ρίγανη, σάλτσα σόγιας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακάτεψε καλά και ξεκινήστε να πλάθετε τα μπιφτέκια.

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει και στη συνέχεια προσθέστε τα μπιφτέκια ψήνοντας τα και από της δυο πλευρές. Ανακατέψτε μαζί το κραμπι και καρότο . Σε ένα αλο τηγάνι τσιγαρίστε το κρεμμύδι.

Σερβίρετε το μπιφτέκια σας με την σαλάτα από το κραμπι και το καρότο μαζί με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και την μουστάρδα.