Σολομός με Σάλτσα Σόγιας

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Ψάρια Συνταγές Ημερ. : Παρασκευή, 01 Δεκεμβρίου 2017 08:57

 

Υλικά :

 

  • 4 φιλέτα Σολομό
  • ½ φλιτζάνι Λάδι
  • 4 κουταλιές σάλτσα Σόγιας
  • 4 κουταλιές Ξύδι βαλσάμικο
  • 4 κουταλιές φρέσκα ψιλοκομμένα Κρεμμύδακια
  • 1 κουταλιά μαύρη Ζάχαρη
  • 1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 ½ κουταλάκι Τζίντζερ ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλάκια κόκκινο Πιπέρι
  • 1 κουταλάκιΣησαμέλαιο
  • Λίγο Αλάτι

 

 Eκτέλεση :

 

Σε ένα μεγάλο πιάτο τοποθετείτε τα φιλέτα του σολομού.

Έπειτα σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το λάδι, την σάλτσα σόγιας, το ξύδι, το κρεμμύδι, την μαύρη ζάχαρη, το σκόρδο, το τζίντζερ, το πιπέρι, το σησαμέλαιο και το αλάτι.

Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα στα φιλέτα σολομού.

Στην συνέχεια τα βάζετε στο ψυγείο για 4 έως 6 ώρες.

Όταν θα είναι έτοιμα τα βάζετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνετε σε προθερμασμένοφούρνο στους 180 βαθμούς για 10λεπτά περίπου.

Τέλος, μόλις ροδοκοκκινίσουν τα βγάζετε και τα σερβίρετε όσο ακόμα είναι ζεστά.

Μπορείτε να γαρνίρετε με καβουρδισμένο σησάμι και να τα συνοδέψετε με λευκό ρύζι ή σαλάτα.