Πατατοσαλάτα με Παντζάρια

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Σαλάτες Ημερ. : Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2017 06:57

 

Υλικά :

 

  • 3 Πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
  • 2 βολβούς απο βρασμένα Παντζάρια
  • 1 συσκευασία απο διάφορα Μαρούλια
  • 1 σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 φρέσκο Κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • Χυμό απο μισό Λεμόνι
  • 1 κουταλιά Μηλόξυδο
  • 4 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • Αλάτι & Πιπέρι 

 

 Eκτέλεση :

 

Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα για 15 λεπτά περίπου.

Τις αφήνετε να κρυώσουν λίγο, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε κύβους.

Μετά ψιλοκόβετε το σκόρδο και το κρεμμυδάκι και τα αφήνετε στην άκρη.

Στην συνέχεια παίρνετε τα παντζάρια και τα κόβετε σε κύβους.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε τα διάφορα είδη μαρουλιών και προσθέστε τις πατάτες, τα παντζάρια, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα ανακατεύετε.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύετε το ελαιόλαδο το χυμό λεμονιού, το μηλόξυδο, το αλάτι και το πιπέρι.

Όταν είναι έτοιμο το ρίχνετε στην σαλάτα, έπειτα ανακατεύετε και σερβίρετε.