Παιδικά Ζυμαρικά με Κοτόπουλο και Μανιτάρια

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Παρασκευή, 08 Δεκεμβρίου 2017 07:57

 

 Υλικά :

 

  • 1 συσκευασία Ζυμαρικά Pasta Kids , Peppa Το Γουρουνάκι ,Melissa
  • 2 φιλέτα Κοτόπουλου κομμένα σε λωρίδες
  • 10 μικρά Μανιτάρια φρέσκα
  • 1 φλιτζάνι φρέσκια Κρέμα
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Λίγη Ρίγανη
  • ½ φλιτζάνι λευκό Κρασί
  • Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

 Eκτέλεση :

 

Σε κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ώστε να γίνουν al dente.

Τα κρυώνετε και τα λαδώνετε ελαφρώς για να μην κολλήσουν.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Προσθέτετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μανιτάρια και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 5-7 λεπτά.

Μετά σβήνετε με κρασί και το αφήνετε στη φωτιά ωσότου εξατμιστεί το οινόπνευμα.

Προσθέτετε την ρίγανη και την φρέσκα κρέμα και αφήνετε μέχρι να δέσει η σάλτσα σας.

Ρίχνετε τα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα, προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε ελαφρώς.

Σερβίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.