Μέσα στο μπλέντερ ρίχνετε όλα τα υλικά και αλέθετε καλά. Μετά μεταφέρετε τη σάλτσα σε κατσαρολάκι και τη βάζετε σε χαμηλή φωτιά να δέσει.
Σε μία γάστρα στρώνετε όλα τα υλικά, ανακατεύοντας τα όλα με τα φρέσκα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30- 35 λεπτά περίπου. Τέλος, σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
Βάζετε στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το σιμιγδάλι και τα χτυπάτε με τον γάντζο για 6-7 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχετε μια λεία, ελαστική ζύμη. Παίρνετε μια μέτρια βαθιά γάστρα και στρώνετε στο εσωτερικό της ένα κομμάτι λαδόκολλα. Πασπαλίζετε ελαφρώς με λίγο από το σιμιγδάλι. Μετά αφαιρείτε τη ζύμη του ψωμιού από τον κάδο του μίξερ και τη μεταφέρετε σε μια ελαφριά αλευρωμένη επιφάνεια.
Τρίβετε στον χοντρό τρίφτη τις ντομάτες και τις αδειάζετε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, τον κύβο λαχανικών MAGGI και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Μετά φτιάχνετε ένα μπεν μαρί, βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και ένα μπολ πάνω στην κατσαρόλα, το οποίο να μην ακουμπάει στο νερό. Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, αδειάζετε μέσα τα αυγά , αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε συνέχεια με ένα σύρμα. Θα πάρει περίπου 15 λεπτά για να σφίξουν τα αυγά.
Σε ένα κατσαρόλι βάζετε το νερό με τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να αρχίσει να λιώνει. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού το σιρόπι, προσθέτετε τα γαρίφαλα και δεν ανακατεύετε ξανά. Αφήνετε το σιρόπι να βράσει για 3 λεπτά . Μόλις είναι έτοιμο, το κατεβάζετε από τη φωτιά και το κρατάτε στην άκρη.
Σε ένα μπολ αναμειγνύετε τα κολοκυθάκια, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το κρεμμυδάκι. Προσθέτετε το αλεύρι, τη φρυγανιά, τη μαργαρίνη, τη φέτα, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύετε καλά και αφήνετε το μείγμα για 10 λεπτά στην κατάψυξη. Μετά παίρνετε το μείγμα και πλάθετε τους κεφτέδες. Τους τηγανίζετε μέσα στο ζεστό ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Τέλος, τους σερβίρετε ζεστούς με ένα ωραίο ντιπ από γιαούρτι και πάπρικα.
