• 350 γρ. Αβοκάντο ( καθαρισμένο )
• 45 γρ. φρέσκο Κρεμμυδάκι ( ψιλοκομμένο)
• 40 γρ. χυμός Λάιμ
• 15 γρ. φρέσκος Κόλιανδρος ( ψιλοκομμένος )
• 20 γρ. ελαιόλαδο
• 2 μικρές φέτες φρέσκο Τσίλι
• Αλάτι

Σε ένα μπλέντερ βάζετε το αβοκάντο και το πολτοποιείτε.

Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζετε να χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρέμα.

Τέλος διορθώνετε τη γεύση αν χρειάζεται και σερβίρετε.