Γράφει η Ιωάννα Μασούρα MSc (Southampton), BSc (Reading)
Διατροφολόγος με ειδίκευση στη Δημόσια Υγεία και Διατροφή
Τα ολόκληρα ψάρια με λίπος, όπως χέλια, σκουμπριά και σαρδέλες, χρειάζονται γρήγορο ψήσιμο σε διπλή σχάρα που σας επιτρέπει να τα γυρνάτε χωρίς να διαλυθούν. Για να ψήσετε όμως τα πολύ μεγάλα ψάρια, μπορείτε να κάνετε το λεγόμενο "χάραγμα", να χαράξετε δηλαδή,
Το σπιτικό φυστικοβούτυρο φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, έχει ασύγκριτο άρωμα, πλούσια γεύση, μηδέν συντηρητικά και στοιχίζει λιγότερο. Επιπλέον, μπορούμε να το προσαρμόσουμε στα γούστα μας. Γλυκό ή άγλυκο, ελαφρώς αλμυρό ή ανάλατο, κρεμώδες ή με τραγανά κομματάκια φυστικιών.
Η μόδα του brunch ταξίδεψε στην Αμερική στις αρχές της δεκαετίας του 30’ και καθιερώθηκε από τους κινηματογραφικούς αστέρες της εποχής, ενώ μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου εξαπλώθηκε ραγδαία.
Τα αγγουράκια τουρσί θυμάμαι να τα ετοιμάζει η μαμά μου όταν ήμασταν παιδιά. Τραγανό εξωτερικά με τη χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση του, το αγγουράκι τουρσί δίνει ένταση σε ό,τι το συνδυάσουμε...μπιφτέκια , ποικιλία για κρεατικα ή σαλάτα.
Μελετήστε προσεκτικά τη συνταγή πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε. Αν δεν είστε σίγουροι για κάτι ή σας λείπει κάποια συσκευή, ή υλικό που απετεί η συνταγή, ίσως να αντιμετωπίσετε προβλήματα κατα την υλοποιήση της.
Σελίδα 2 από 2
