Εύκολα Μπισκότα

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: Γλυκά Ημερ. : Τρίτη, 16 Φεβρουαρίου 2021 04:57

 

Υλικά:
 
 
  • 200 γρ. Βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου )
  • 250 γρ. Αλεύρι (για όλες τις χρήσεις )
  • 5 γρ. Μπέικιν Πάουντερ
  • 150 γρ. Ζάχαρη άχνη
  • 2 κρόκοι μεγάλων Αυγών
  • 1 κουταλάκια Γαρύφαλλο (σε σκόνη)
  • 1 πρέζα Αλάτι

 

Eκτέλεση:
 

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Αλείφετε μερικά ταψιά ψησίματος με βούτυρο και   στρώνετε με λαδόκολλα.

Κοσκινίζετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μέσα στον κάδο του μίξερ και προσθέτετε τη ζάχαρη, την πρέζα αλάτι, τους κρόκους του γαρύφαλλου και το βούτυρο . Ανακατεύετε για λίγο μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη.

Όταν θα είναι έτοιμη η ζύμη, την πλάθετε σε σχήμα σαλαμιού και την τυλίγετε με μεμβράνη .

Αφήνετε να ξεκουραστεί η ζύμη για 2 ώρες στην κατάψυξη.

Μετά πασπαλίζετε την επιφάνεια εργασίας με λίγο αλεύρι και ανοίγετε τη ζύμη από τη μεμβράνη, προσεχτικά.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβετε τη ζύμη σε φέτες, πάχους 1 εκατοστό περίπου .

Μεταφέρετε τα μπισκότα στα ταψιά, κρατώντας απόσταση το ένα από το άλλο .

Τέλος, ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθούν ή να πάρουν ένα ελαφρύ καφέ χρώμα. Αφήνετε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί πριν τα σερβίρετε.