Κόβετε σε μικρά κομμάτια τα 150 γρ. σοκολάτας και τα λιώνετε σε ένα μπέν μαρί. Όταν λιώσει η σοκολάτα, την αποσύρετε απο τη φωτία και την αφήνετε στην άκρη. Χτυπήστε στο μίξερ ή με το σύρμα τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα (όχι πολύ σφιχτή). Μετά προσθέτετε τη ζάχαρη σιγά σιγά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να έχετε μια σφιχτή, αφράτη μαρέγκα. Στην συνέχεια προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά μαρέγκας στη χλιαρή λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα και προσθέστε το λικέρ βανίλιας ανακατεύοντας ακόμα λίγο. Προσθέστε όλο το μείγμα σοκολάτας στην υπόλοιπη μαρέγκα και με απαλές κινήσεις συνεχίστε να ανακατεύετε με τη σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος προσθέστε στο μείγμα τη χτυπημένη κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Σερβίρετε τη μους σε 4 ποτήρια και αφήστε να παγώσει στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Γαρνίρετε την μους με κομματάκια από σοκολάτα, ζάχαρη άχνη και φρέσκο δυόσμο.