Αλατοπιπερώστε τα Μπουτάκια Κοτόπουλου και περάστε τα ελαφρά από το Αλεύρι, τινάζοντας την περίσσεια.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για να προθερμανθεί. Χωρίστε τις μελιτζάνες στα δύο κατά μήκος, κάντε μερικές χαρακιές στην ψίχα τους,
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μπουκιές.
Σε μπολ ανακατέψτε: τα αυγά ,το γιαούρτι και μια κουταλιά MAGGI Air Fryer .
Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο και περιμένετε να κάψει . Σοτάρετέ ελαφρός για 6 λεπτά το φιλέτο η ανάλογος προτιμήσεις και αλατοπιπερώνετε . Στην συνέχεια το βγάζετε από το τηγάνι
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.Σε τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε το αρνάκι καρέ από όλες τις πλευρές,
Μαρινάρετε το ψαρονέφρι με μουστάρδα, μέλι, θυμάρι, πορτοκάλι και πιπέρι.
Σοτάρετε σε ελαιόλαδο με το σκόρδο να ροδίσει.
