Σε ένα μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να μαριναριστεί το κρέας.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε με σύρμα τα αυγά με τη φρέσκια κρέμα και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Σε κοχλαστό νερό, ψήνετε τα σπαράγγια για 2 λεπτά. Όταν θα είναι έτοιμα, τα αφήνετε στην άκρη. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζετε το βαλσάμικο, τη ζάχαρη, το θυμάρι και το ροζ πιπέρι.
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι μαζί με τη Flora Original Μαργαρίνη μέχρι να πάρουν χρώμα.
Απλώνετε πάνω στον πάγκο εργασίας σας μια-μια τις φέτες μπέικον. Τοποθετείτε ένα λουκάνικο σε κάθε μπέικον.
Με ένα κοφτερό μακρύ μαχαίρι, ανοίγετε προσεκτικά στη μέση του κρέατος μια εσοχή πιέζοντας προς τα κάτω. Δηλαδή ανοίγετε μια μεγάλη τρύπα στη μέση του κρέατος από πάνω μέχρι κάτω. (Προσέχετε όσο μπορείτε να μην το σκίσετε).
