Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέτετε τους 2 ζωμούς Maggi. Όταν θα είναι έτοιμα, τα σουρώνετε και τα κρατάτε ζεστά στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Σοτάρετε τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτετε το σκόρδο και το μπούκοβο.
Προσθέτετε τα ζυμαρικά, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε.
Σοτάρετε όλα τα υλικά μαζί για 1 λεπτό.
Τέλος, «διορθώνετε» τη γεύση με αλάτι και πιπέρι, και σερβίρετε.