• 2 κουταλιές Σησαμέλαιο
• 2 στήθη Κοτόπουλο (κομμένα σε φέτες)
• 2 κουταλιές Maggi Νοστιμιά σε Κόκκους
• 2 Πιπεριές Πράσινες (κομμένες σε μπαστουνάκια)
• 1 Πιπεριά Κόκκινη (κομμένη σε μπαστουνάκια)
• 1 Πιπεριά Κίτρινη (κομμένη σε μπαστουνάκια)
• 3 φρέσκια Κρεμμυδάκια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
• 100 γρ. Κάσιους
• ½ δέσμη κόκκινο Λάχανο ή Σέσκουλα (κομμένα σε λεπτές λωρίδες)
• 1 κουταλάκι ρίζα φρέσκο Τζίντζερ (τριμμένο)
• 400 γρ. Noodles (της αρεσκείας σας)
• 4 κουταλιές σάλτσα Σόγιας
• Για το γαρνίρισμα καβουρδισμένο Σουσάμι και ψιλοκομμένο Σχοινόπρασο
• Λίγο Πιπέρι

Σε ένα wok ρίχνετε μέσα το σησαμέλαιο και σοτάρετε το κοτόπουλο.

Μετά ρίχνετε τη Maggi Νοστιμιά σε Kόκκους και ανακατεύετε σε δυνατή φωτιά.

Προσθέτετε τις πιπεριές, τα κρεμμυδάκια, τα κάσιους και το λάχανο. Ανακατεύετε καλά.

Μετά, βάζετε το τζίντζερ και συνεχίζετε το ανακάτεμα.

Σε μια κατσαρόλα με νερό, βράζετε τα noodles μέχρι να χωριστούν και να μαλακώσουν, περίπου για 2 λεπτά. Ακολούθως, τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε μέσα στο wok, ανακατεύοντας καλά.

Στη συνέχεια, ρίχνετε τη σάλτσα και τη σάλτσα σόγιας. Ανακατεύετε.

Τέλος, τα σερβίρετε σε ένα μεγάλο μπολ, πασπαλίζοντας με καβουρδισμένο σουσάμι και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.