Ζυμαρικά με Σολομό, Γαρίδες και Σπανάκι

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ημερ. : Δευτέρα, 13 Οκτωβρίου 2025 01:15

 

Υλικά:
 
  • 500 γρ. Ζυμαρικά της επιλογής σας
  • 2 κύβους Ζωμό Για ζυμαρικά ,Maggi
  • 200 γρ. φρέσκο φιλέτο Σολομού (σε κομμάτια)
  • 12 Γαρίδες (μέτριες καθαρισμένες)
  • 3 κουταλιές Ελαιόλαδο
  • 1 Κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
  • 150 γρ. φρέσκο Σπανάκι (χοντροκομμένο η μόνο τα φυλά του)
  • 1 κουταλιά χυμό Λεμονιού
  • 200 ml Κρέμα γάλακτος
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Αλάτι & Πιπέρι

 

Eκτέλεση:
 

Βράζετε τα ζυμαρικά al dente η με βάση με τις οδηγίες της συσκευασίας βάζοντας στο νερό 2 κύβους Ζωμό Για ζυμαρικά, Maggi.

Σε μεγάλο τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σολομό και μετα τις γαρίδες, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτετε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σπανάκι και ανακατεύετε.

Στην συνέχεια βάζετε την κρέμα και τον χυμό λεμονιού.

Ανακατεύετε να δέσει η σάλτσα και ρίχνετε μέσα τα ζυμαρικά.

Τέλος σερβίρετε και γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού και ροζ πιπέρι.