Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να γίνουν al dente, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία. Όταν θα είναι έτοιμα, τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο για να μην κυλίσουν.
Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό λαχανικών και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente. Τα στραγγίζετε και τα κρατάτε στην άκρη, βάζοντας τους λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
Σε ένα μπολ σπάτε το κατσικίσιο τυρί με τα χέρια σας. Μετά ψιλοκόβετε τις λιαστές ντομάτες και τις βάζετε στο μπολ με το τυρί. Ανακατεύετε με τα χέρια σας.
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σε δυνατή φωτιά, προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το λουκάνικο για 1-2 λεπτά μέχρι να βγάλει τα αρώματά του. Όταν είναι έτοιμο, το αφαιρείτε από το τηγάνι, αφήνοντας τα λιπαρά μέσα στο τηγάνι και το τοποθετείτε σε ένα μικρό μπολ.
Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό λαχανικών και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente. Τα στραγγίζετε και τα κρατάτε στην άκρη, βάζοντας τους λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.
Σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, βάζετε τον ζωμό λαχανικών και βράζετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente.
