Βολοβάν με Ρόστο Βοδινό

Γράφτηκε από τον/την Giorgos Erotokritou
Κατηγορία: ΖΥΜΕΣ & ΠΙΤΕΣ Ημερ. : Τρίτη, 05 Μαΐου 2020 04:57

 

Υλικά:
 

  • 1 συσκευασία Σφολιάτας
  • 2 κουταλιές Μαργαρίνη ( λιωμένη)

Για τη γέμιση

  • 1 κουταλιά Βούτυρο
  • 3 κουταλιές Αλεύρι
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο Γάλα
  • ½ φλιτζάνι φρέσκα Κρέμα
  • ½ φλιτζάνι Τυρί μαλακό ( τριμμένο )
  • 10 φέτες Roster Beef Snack (Ρόστο Βοδινό- κομμένο σε κυβάκια )
  • Αλάτι & Πιπέρι
 
 Eκτέλεση:
 

Απλώνετε τα φύλλα της σφολιάτας πάνω σε μια επιφάνεια εργασίας και κόβετε σε στρογγυλά κομμάτια με κουπάτ ή ποτήρι, πιέζοντας το πάνω στη ζύμη.

Στη συνέχεια, με ένα μικρότερο κουπάτ ή φλιτζανάκι του καφέ, κόβετε το εσωτερικό από τα μισά κομμάτια, ούτως ώστε να δημιουργηθούν στεφάνια .

Βάζετε τους δακτυλίους πάνω στα ολόκληρα κομμάτια, προσέχοντας οι άκρες τους να ενώνονται.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς .

Βάζετε τα βολοβάν σε λαμαρίνα ή ταψί, κρατώντας απόσταση μεταξύ τους και τα αλείφετε με ένα πινέλο με μαργαρίνη.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 10 λεπτά, ώστε να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.

Όταν ψηθούν τα βολοβάν , τα αφήνετε να κρυώσουν.

Για τη γέμιση

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τον βούτυρο να λιώσει και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύετε καλά με το σύρμα .

Μετά, προσθέτετε το γάλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα. Στη συνέχεια, προσθέτετε την κρέμα και αλατοπιπερώνετε.

Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα . Όταν δέσει , προσθέτετε το τυρί και το βοδινό. Ανακατεύετε καλά .

Τέλο, γεμίζετε τα βολοβάν με τη γέμιση και σερβίρετε.